Kremalı Sandiviç Kek

Sevgili takipçilerim Allah'ın selamı hepinizin üzerine olsun!..

Sizlere bayılacağınız,yapmaktan zevk alacağınız sevdiklerinizinde yemekten zevk alacakları çok kolay bir tarif hazırladım.Yine uzun zamandır aklımda olan ama gerçekleştiremediğim fikirlerimdendi. Dün mutfağa girip sizler için tarifimi hazırladım.Ailecek bayıla bayıla yedik.Bir kaç saat sonra mutfağa gelip tekrar sandiviçlerden isteyenler oldu ama ne yazıkki bütün kekler zaten sofra da bitmişti:) Ben de bu kadar beğenilen bu tarifimi hiç bekletmeden sabırsızlıkla bugün sizlerle paylaşıyorum.Size ve sevdiklerinize şimdiden afiyet olsun!

Kek İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 türk kahvesi fincanı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet sade krem şanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

1. Önce muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp iyice karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi ılıdıktan sonra bir poşet krem şantiyi pişirdiğimiz muhallebiye ekleyip karıştıralım.
3. Kek için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın
4. Daha sonra unu da ekleyerek iyice çırpın.
5. Yapışmaz bir tavaya biraz yağ damlatıp peçeteyle tavanın her tarafını yağlayın.
6. Orta ateşte ısınmış olan tavaya kek harcımızdan birer kaşık koyalım.Sakın kaşıkla döktükten sonra düzeltmeye çalışmayın o kendisi yayılıp şeklini alacaktır.

NOT: 

Pişirme Şekli: Kek harcımızdan tavaya birer kaşık döküyoruz ve kekimiz göz göz olunca tavadan alıyoruz.Yani kekimizin sadece tek tarafını pişiriyoruz.Ve pişen her kekimizi bir poşetin içine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştiriyoruz.Bunu yapmamızın sebebi keklerimiz poşetin içinde yumuşak kalıyor ve sandiviçlerimizi yaparken keklerimiz kırılmıyor.

1. Bu şekilde her seferinde bir damla yağı tavaya koyup peçeteyle yağlayarak birer kaşık harçtan dökerek harcımız bitene kadar pişirelim.
2. Pişen keklerimizin her birine kaşıkla kremamızdan koyarak sandivicimizi katlayalım.
3. Dışta kalan muhallebi olursa elimizle sıyırıp düzeltelim
4. Muhallebili kısmı hindistan cevizine batıralım ve servis kabımıza alalım.

NOT: Sandiviç keklerimizi bir gün önceden yapıp dolapta saklayabiliriz.Yalnız saklarken üzerini poşet veya streç film yardımıyla örtün yada kapalı bir kapta saklayın ki yumuşaklığını korusun kurumasın.

Afiyet şifa olsun!

Ayrıca yeni tarifim olan ve çok beğenilen pofuduk tava keki tarifine bakmanızı öneririm.

Devamını Oku »

Meyveli Pizza Bol Malzemos Çilek-Kayısı-Muz

Selamun aleyküm değerli takipçilerim...

Bugün buzdolabının kapağını açtığımda kabukları kararmaya başlayan muzları ve iki gün önce aldığım çilekleri görünce bu nimetleri bozulmadan değerlendirmeliyim diye düşündüm ve işte bu bol meyveli,hafifmi hafif tam yaz günlerine yakışır bir tatlı ortaya çıktı:)

Yaparken hiç zorlanmayacağınız, basit ama ikram ederken bir o kadar da gösterişli bu tatlıyı denemenizi tavsiye ediyorum.

Muhallebi için:

• 4 bardak süt
• 8 yemek kaşığı irmik
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Çilek sosu için:

• 1 kase çilek
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1.5 çay bardağı su

Üzeri için:

• 2-3 adet muz
• 7-8 adet kayısı
• (Siz istediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz)

1. Muhallebi için gereken maalzemeleri vanilya hariç tenceremize alıp karıştırarark kaynayıncaya kadar pişirelim.
2. Muhallebimiz kaynayınca vanilyayı da ekleyip şöyle bir kaç kez karıştırıp ocağın altını kapatalım
3. Muhallebiyi dökeceğimiz tart kalıbımızı bir peçeteye hafif yağ damlatıp kalıbımızı peçeteyle yağlayalım
4. Ve muhallebimizi kalıbımıza dökelim ve soğumasını bekleyelim.

Çilek sosun yapılışı:

1. Çileklermizi ikiye bölüp ufak  tavamıza alalım.
2. Üzerine şeker ve 1 çay bardağı  suyu ilave edip karıştırarak çilek rengini verinceye kadar 4-5 dakika pişirelim.
3. Ayrıca yarım çay bardağı suyun içine 1 tatlı kaşığı nişastayı ilave edip karıştırıp kayanayan çileklerimize karıştırarak ekleyelim
4. 1-2 dakilka sonra koyulaşan sosuuzu ocaktan alalım. 

Üzeri için:

1. Muzları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım
2. Kayısıların bir kısmını ortadan ikiye ayıralım bir kısmınıda dörde bölelim

Tatlımızın süslenmesi:

1. Soğuyan muhallebimizi servis yapacağımız tabağımıza ters çevirip çıkaralım.
2. Muhallebimizin ortasına hazırladığımız meyveleri dizelim
3. Daha sonra en üstüne de Çilek sosumuzu gezdirelim

Bol malzemos meyveli pizzamızı dilimleyerek servis edelim. 

Afiyet şifa olsun:)

---Değerli takipçilerim yorumlarınız benim için çok önemli yorumlarınızı esirgemeyin---

 

 

Devamını Oku »

Portakallı Pelteli Muhallebi

Portakalın ağzı sulandıran mayhoş tadı, muhallebinin lezzetiyle buluşunca nefiss birşey oldu ♡♡♡♡
Tarifi dendiğinizde bana hak vereceksiniz:-)
Portakal mevsimi geçmeden bu lezzet harikasını denemenizi tavsiye ediyorum:-)

Peltesi için
1 portakal suyu
1 bardak su
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı  nişasta
2 kaşık şeker

Muhallebi için
3 su bardağı süt
1 kaşık un
1 yemek kaşığı+1 tatlı kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

muhallebiyi ve portakal peltesini ayrı ayrı kaplarda kaynayıncaya kadar pişirelim.  İkram edeceğimiz bardaklara veya istediğiniz kaplara önce muhallebimizden birer kepçe dolduralım üzerlerine portakal peltemizden  de doldurup üzerlerini portakal kabukları ve Hindistan cevizi ile süsleyelim ve buzdolabında biraz dinlendirelim.

NOT: Benim bardaklarım büyük olduğu için 4 bardak muhallebim oldu. Siz orta boy bir kap kullanırsanız 6 adet muhallebi elde edenbilirsiniz

Afiyet şifa olsun

Devamını Oku »