Tencerede Limonlu Revani

Anladım ki biz hanımlar pratik ve kolay tarifleri çok seviyoruz.Geçen hafta tavada pofuduk kek tarifini yayınlayınca sizlerden aldığım güzel yorumlar ve beğeniler beni bu tarifi hazırlamaya yöneltti. Özellikle öğrencilerin çok hoşuna gitti tavada kek pişirme fikri.Çünkü çoğu öğrenci evinde fırın yok.Ama artık dert etmeye gerek yok! Milaka iş başında sizlere tavada kek tarifi de hazırlar, tencerede revanide yapar! :)

Bir de ekonomik açından düşünecek olursak elektirik ve doğal gaz arasındaki fark malum!

Yani hem ekonomik,hem pratik tam milakalık tarif bu! :))

Gelelim tarife; pişerken mutfağı nefis limon kokuları sardı! Tadına gelince,ben çok fazla revani sevmeyen birisi olarak bayıldım! bu zamana kadar yediğim fırında pişen revani tariflerinde kat kat daha güzel ve hafif! Neyse en kısa zamanda deneyin!Yorumlarınızı bekliyorum.

• 2 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin:

2 su bardağı şeker

3 su bardağı su

yarım limon rendesi

1. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan yaklaşık 10 dakika sonra altını kapatalım ve yarım limonu içine sıkalım.Şerbeti ılımıya bırakalım.

1. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz
2. Yoğurt,su,sıvı yağ ve limon kabuğu rendesinide ekleyip karıştıralım.
3. Un,irmik ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştıralım.
4. Yapışmaz bir tava veya tencereyi(  Ben seramik geniş pilav tenceresinde pişirdim) yağlayıp unlayalım.
5. Harcımızı tencereye dökelim.
6. Aliminyum folyoyu ocağı kapatacak ölçüde 4 kez katlayıp ocaktaki orta gözün üzerine koyun.
7. Tencereyi aliminyum folyonun üzerine koyun.
8. Ocağı en kısığa getirin.
9. Benim kekim 35 dakikada pişti.
10. Pişen revaniyi 5 dakika tencerede dinlendirdikten sonra servis tabağımıza ters çevirelim.
11. Ilık olan şerbetimizi ılık olan revanimize dökelim.
12. Dilersek üzerini krem şanti ve limonla süsleyelim.

Afiyet şifa olsun!

Devamını Oku »

Kremalı Sandiviç Kek

Sevgili takipçilerim Allah'ın selamı hepinizin üzerine olsun!..

Sizlere bayılacağınız,yapmaktan zevk alacağınız sevdiklerinizinde yemekten zevk alacakları çok kolay bir tarif hazırladım.Yine uzun zamandır aklımda olan ama gerçekleştiremediğim fikirlerimdendi. Dün mutfağa girip sizler için tarifimi hazırladım.Ailecek bayıla bayıla yedik.Bir kaç saat sonra mutfağa gelip tekrar sandiviçlerden isteyenler oldu ama ne yazıkki bütün kekler zaten sofra da bitmişti:) Ben de bu kadar beğenilen bu tarifimi hiç bekletmeden sabırsızlıkla bugün sizlerle paylaşıyorum.Size ve sevdiklerinize şimdiden afiyet olsun!

Kek İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 türk kahvesi fincanı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet sade krem şanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

1. Önce muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp iyice karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi ılıdıktan sonra bir poşet krem şantiyi pişirdiğimiz muhallebiye ekleyip karıştıralım.
3. Kek için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın
4. Daha sonra unu da ekleyerek iyice çırpın.
5. Yapışmaz bir tavaya biraz yağ damlatıp peçeteyle tavanın her tarafını yağlayın.
6. Orta ateşte ısınmış olan tavaya kek harcımızdan birer kaşık koyalım.Sakın kaşıkla döktükten sonra düzeltmeye çalışmayın o kendisi yayılıp şeklini alacaktır.

NOT: 

Pişirme Şekli: Kek harcımızdan tavaya birer kaşık döküyoruz ve kekimiz göz göz olunca tavadan alıyoruz.Yani kekimizin sadece tek tarafını pişiriyoruz.Ve pişen her kekimizi bir poşetin içine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştiriyoruz.Bunu yapmamızın sebebi keklerimiz poşetin içinde yumuşak kalıyor ve sandiviçlerimizi yaparken keklerimiz kırılmıyor.

1. Bu şekilde her seferinde bir damla yağı tavaya koyup peçeteyle yağlayarak birer kaşık harçtan dökerek harcımız bitene kadar pişirelim.
2. Pişen keklerimizin her birine kaşıkla kremamızdan koyarak sandivicimizi katlayalım.
3. Dışta kalan muhallebi olursa elimizle sıyırıp düzeltelim
4. Muhallebili kısmı hindistan cevizine batıralım ve servis kabımıza alalım.

NOT: Sandiviç keklerimizi bir gün önceden yapıp dolapta saklayabiliriz.Yalnız saklarken üzerini poşet veya streç film yardımıyla örtün yada kapalı bir kapta saklayın ki yumuşaklığını korusun kurumasın.

Afiyet şifa olsun!

Ayrıca yeni tarifim olan ve çok beğenilen pofuduk tava keki tarifine bakmanızı öneririm.

Devamını Oku »

Zebra Kek

Zebra kek görüntü ve kolaylık olarak her zaman çoğu kişinin beğenisini kazanmış bir tarifti.Ama kek kalıbında yapılışına hiç rastlamamıştım.

Geçenler de pinterestte bu şekli görünce hemen vakit kaybetmeden denedim.

Her zaman yaptığımız zebra kekin teknik olarak biraz farklı hali.Ama sunum olarak bence çok daha güzel!

Kek pişip soğuduktan sonra dilimlere ayırdığımda sevincimi görmeliydiniz!:) O zebra görüntüsünü görünce sevinçten kek dilimini alıp eşimin yanına koştum bak aynısı oldu diye :)))

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

2-2,5 su bardağı un

Oda sıcaklığında ki yumurtaları şekerle 3-4 dakika iyice çırpalım.

Daha sonra süt,yağ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.

Unu da yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.

Kek harcımızı şimdi ikiye ayıralım ve birinin içine kakaoyu ekleyip karıştıralım.

Kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım.

Önce beyaz harçtan kepçeyle biraz koyalım sonra kakaolu harçtan bu şekilde sırayla bir kakaolu bir beyaz harçtan bir kepçe yardımıyla harcımız bitinceye kadar devam edelim.

Ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kekimizi pişirelim.

Zebra kekimiz hazır afiyetle yiyebilirsiniz!:)

---Denediğiniz tarifleri bizimle paylaşabilir,fotoğraf gönderebilirsiniz.---

---Sizlerin yorumları benim için çok önemli yorumlarınızı bekliyorum---

Devamını Oku »

Puf Puf Yumuşacık Rulo Pasta ( 20 dakika da hazır)

Bir misafir geleceğinde normal bir kek yapmaktansa bu pastayı yapmayı tercih ediyorum. Çünkü fazla vaktimi almayan, çok uğraştırmayan ama göze hitap eden, davet sofralarına yakışan ve lezzeti zaten harika bir tarif.
Puf  puf sünger gibi pandispanyasıyla damaklarda çok güzel bir lezzet bırakıyor.
Ve diğer rulo pastalar dan çok daha hafif çünkü  sadece 3 yumurta ile yapıyorum. Çoğu rulo pastaya baktığınız zaman yumurta sayısı çok fazladır 5-6 yumurtayla yapılan pastalar var onlara göre bu pasta daha hafif oluyor gerçekten.  Bir dilim yiyen bir daha istiyor :)

Ispanaklı rulo pasta

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Bir tutam ıspanak
4 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ve
1 paket krem şanti
1 bardak süt
2 kaşık Hindistan cevizi





Önce bir tutam ıspanağı küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede üzerine yarım çay bardağı su ilave edip 5-6 dakika kaynatın ve ıspanağı ezerek bir süzgeçten geçirelim iyice suyunu sıkalım.
Ve yumurta ve şekeri iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpalim. Suyunu sıktığımız ıspnaktan 4 kaşık ekleyelim, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerini fırçayla yaglayalim, un serpelim. Kek harcını tepsiye döküp 170 derecelik ısınmış fırında 7-8 dakika pişirelim. Fırından çıkınca yağlı kağıt la beraber rulo saralım ve üzerine nemli bir bez örtelim ki pandispanya kağıt tan kolayca çıksın.
15 dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra yavaş yavaş kağıdı çıkartabiliriz. Yumuşacık pandispanya mız hazır.  Şimdi krem şanti yi bir bardak sütle çırpalım içine 2 kaşık da Hindistan cevizi ilave edelim ve pandispanya nın içine sürelim ilk kısma muzu yerleştirip saralım. Sardıktan sonra pastanın üzerin 5-6 kaşık sütle ıslatalim çünkü üzerine krema sürmeyecegimiz için kuruyabilir. Pastanın üzerini de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Puf puf yumuşacık rulo pastamız hazır!
 Afiyet şifa olsun

Devamını Oku »