Kremalı Sandiviç Kek

Sevgili takipçilerim Allah'ın selamı hepinizin üzerine olsun!..

Sizlere bayılacağınız,yapmaktan zevk alacağınız sevdiklerinizinde yemekten zevk alacakları çok kolay bir tarif hazırladım.Yine uzun zamandır aklımda olan ama gerçekleştiremediğim fikirlerimdendi. Dün mutfağa girip sizler için tarifimi hazırladım.Ailecek bayıla bayıla yedik.Bir kaç saat sonra mutfağa gelip tekrar sandiviçlerden isteyenler oldu ama ne yazıkki bütün kekler zaten sofra da bitmişti:) Ben de bu kadar beğenilen bu tarifimi hiç bekletmeden sabırsızlıkla bugün sizlerle paylaşıyorum.Size ve sevdiklerinize şimdiden afiyet olsun!

Kek İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 türk kahvesi fincanı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet sade krem şanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

1. Önce muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp iyice karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi ılıdıktan sonra bir poşet krem şantiyi pişirdiğimiz muhallebiye ekleyip karıştıralım.
3. Kek için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın
4. Daha sonra unu da ekleyerek iyice çırpın.
5. Yapışmaz bir tavaya biraz yağ damlatıp peçeteyle tavanın her tarafını yağlayın.
6. Orta ateşte ısınmış olan tavaya kek harcımızdan birer kaşık koyalım.Sakın kaşıkla döktükten sonra düzeltmeye çalışmayın o kendisi yayılıp şeklini alacaktır.

NOT: 

Pişirme Şekli: Kek harcımızdan tavaya birer kaşık döküyoruz ve kekimiz göz göz olunca tavadan alıyoruz.Yani kekimizin sadece tek tarafını pişiriyoruz.Ve pişen her kekimizi bir poşetin içine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştiriyoruz.Bunu yapmamızın sebebi keklerimiz poşetin içinde yumuşak kalıyor ve sandiviçlerimizi yaparken keklerimiz kırılmıyor.

1. Bu şekilde her seferinde bir damla yağı tavaya koyup peçeteyle yağlayarak birer kaşık harçtan dökerek harcımız bitene kadar pişirelim.
2. Pişen keklerimizin her birine kaşıkla kremamızdan koyarak sandivicimizi katlayalım.
3. Dışta kalan muhallebi olursa elimizle sıyırıp düzeltelim
4. Muhallebili kısmı hindistan cevizine batıralım ve servis kabımıza alalım.

NOT: Sandiviç keklerimizi bir gün önceden yapıp dolapta saklayabiliriz.Yalnız saklarken üzerini poşet veya streç film yardımıyla örtün yada kapalı bir kapta saklayın ki yumuşaklığını korusun kurumasın.

Afiyet şifa olsun!

Ayrıca yeni tarifim olan ve çok beğenilen pofuduk tava keki tarifine bakmanızı öneririm.

Devamını Oku »

Zebra Kek

Zebra kek görüntü ve kolaylık olarak her zaman çoğu kişinin beğenisini kazanmış bir tarifti.Ama kek kalıbında yapılışına hiç rastlamamıştım.

Geçenler de pinterestte bu şekli görünce hemen vakit kaybetmeden denedim.

Her zaman yaptığımız zebra kekin teknik olarak biraz farklı hali.Ama sunum olarak bence çok daha güzel!

Kek pişip soğuduktan sonra dilimlere ayırdığımda sevincimi görmeliydiniz!:) O zebra görüntüsünü görünce sevinçten kek dilimini alıp eşimin yanına koştum bak aynısı oldu diye :)))

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

2-2,5 su bardağı un

Oda sıcaklığında ki yumurtaları şekerle 3-4 dakika iyice çırpalım.

Daha sonra süt,yağ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.

Unu da yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.

Kek harcımızı şimdi ikiye ayıralım ve birinin içine kakaoyu ekleyip karıştıralım.

Kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım.

Önce beyaz harçtan kepçeyle biraz koyalım sonra kakaolu harçtan bu şekilde sırayla bir kakaolu bir beyaz harçtan bir kepçe yardımıyla harcımız bitinceye kadar devam edelim.

Ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kekimizi pişirelim.

Zebra kekimiz hazır afiyetle yiyebilirsiniz!:)

---Denediğiniz tarifleri bizimle paylaşabilir,fotoğraf gönderebilirsiniz.---

---Sizlerin yorumları benim için çok önemli yorumlarınızı bekliyorum---

Devamını Oku »