Kek Kalıbında Yaş Pasta

Yu-mu-şa-cık başka bir kelime bulamıyorum bu pastayı tarif etmeye!:)

Yiyenlerin ağzına ilk lokmayı aldıklarında ki yüz ifadeleri pastanın lezzetini çok güzel ifade ediyordu:)

Hafif mi hafif, yumuşacık, lezzeti on numara! Bundan sonra çok sık yapacağım bir pasta oldu kendisi!

Çünkü görüntüsünde ki güzellik dilimlenmesinde ki kolaylık beni benden aldı:)) 

KEK  İÇİN:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıcaksu

KREMASI İÇİN:

• 4 su bardağı süt
• 4 kaşık un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

• Sade kremşanti ve 1 bardak süt

1. Oda sıcaklığında ki yumurtaları şekerle birlikte 3-4 dakika çırpalım
2. 2 kaşık sıcak su ilave edip 30-40 saniye daha çırpalım
3. Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ve kabartma tozunu ekleyelim
4. İyice karıştırıp kek kalıbımızın tabanını yağlayıp unlayalım ve kek harcımızı dökelim
5. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirmeye başlayalım.Kabarmaya başlayınca 150 dereceye düşürelim.
6. Yaklaşık 20-25 dakika da pişen kekimizi çıkarıp soğumaya bırakalım

• KREMASI

1. Süt,un ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim
2. Pişen kremaya vanilyayı ekleyip mikserle 1-2 dakika çırpalım

• PASTANIN YAPILIŞI

1. Pişen ve soğuyan kekimizi kalıptan çıkarıp ortadan ikiye ayıralım.
2. Kek kalıbının içerisine tekrar kekimizin bir parçasını koyalım ve yaklaşık yarım su bardağı sütle kaşık yardımıyla ıslatalım.
3. Hazırladığımız kremayı kalıbımıza yerleştirdiğimiz kekin üzerine dökelim 
4. Kekin diğer parçasını da kremanın üzerine kapatalım
5. Pastamızı bu şekilde 40 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapacağımız geniş bir tabağa pastamızı ters çevirerek çıkaralım
6. Krem şantiyi ölçüsüne göre hazırlayıp çıkan pastamızın üzerine sürelim. 
7. Pastamızın üzerini minik minik doğradığımız çileklerle süsleyelim.

Pastamızı 1 saat kadar buz dolabında dinlerdikten sonra  dilimleyerek çok güzel servis edebilirsiniz!

Afiyet şifa olsun!

---Sizlerin yorumları benim için çok değerli yorumlarınızı bekliyorum---

Devamını Oku »

Vişne Pelteli Pasta

Bu pasta yiyen herkesten tam puan aldı! Lezzeti damaklarda kaldı:)

Yine ne yapsam diye mutfağa girdiğim bir gün bu güzel vişne pelteli pasta ortaya çıkıverdi:)

Üzerine aynı gün misafirlerim de gelince pastanın nasiplisi çok oldu:) Bende yaptığım lezzeti sevdiklerime tattırma şansı buldum.Tadına bakanlardan güzel sözlerde duyunca değmeyin keyfime:))

Benim favori pastalarımın arasına girdi kendisi:) Özellikle pandispanyası öyle yumuşak oldu ki anlatamam.

Denedikten sonra sizinde favori pastanız olacağına eminim.

Haa unutmadan özellikle bu pandispanya tarifini mutlaka bir yere not edin ve daha sonra bu pastayı farklı çeşitlerde; çikolatalı,muhallebili veya farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz.

Pandispanya:

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabarta tozu

2 yemek kaşığı sıcak su

Vişne Peltesi

2 su bardağı vişne peltesi

2 yemek kaşığı nişasta

6 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Pandispanya için yumurta ve şekeri 4-5 dakika kabarıncaya kadar çırpalılm.Sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım. 

Ve yağlanmış fırın kabımıza harcımızı döküp ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalam 20 dakika kadar pişirelim.

Vişne peltesi için ben yazdan derin dondurucuya koyduğum vişneleri kullandım.

Yaklaşık 2 su bardağı vişneyi 2-3 su bardağı suda haşladım.Çekirdeklerini çıkarıp parçalayıcıdan geçirip püre haline getirdim.Elde ettiğim Püreden 2 su bardağı alıp diğer malzemelerinide ekleyip kaynayıncaya kadar pişirdim.

Bu arada pişen  pandispanyayı biraz ılıdıktan sonra kalıbından çıkarmadan  üzerine pişirmiş olduğum sıcak vişne peltemi döktüm

.Pastamız bu şekilde soğuyunca üzerindeki vişne peltemiz donacak ve daha sonra kalıbından çıkarıp serviz tabağınıza alabiliriz.

Üzerinide istediğimiz şekilde tarifine göre hazırladığımız krem şantiyle süsleyelim.

Afiyet şifa olsun!...:)

Devamını Oku »