Yu-mu-şa-cık başka bir kelime bulamıyorum bu pastayı tarif etmeye!:)
Yiyenlerin ağzına ilk lokmayı aldıklarında ki yüz ifadeleri pastanın lezzetini çok güzel ifade ediyordu:)
Hafif mi hafif, yumuşacık, lezzeti on numara! Bundan sonra çok sık yapacağım bir pasta oldu kendisi!
Çünkü görüntüsünde ki güzellik dilimlenmesinde ki kolaylık beni benden aldı:))
KEK İÇİN:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıcaksu
KREMASI İÇİN:
- 4 su bardağı süt
- 4 kaşık un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- Sade kremşanti ve 1 bardak süt
- Oda sıcaklığında ki yumurtaları şekerle birlikte 3-4 dakika çırpalım
- 2 kaşık sıcak su ilave edip 30-40 saniye daha çırpalım
- Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ve kabartma tozunu ekleyelim
- İyice karıştırıp kek kalıbımızın tabanını yağlayıp unlayalım ve kek harcımızı dökelim
- 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirmeye başlayalım.Kabarmaya başlayınca 150 dereceye düşürelim.
- Yaklaşık 20-25 dakika da pişen kekimizi çıkarıp soğumaya bırakalım
- KREMASI
- Süt,un ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim
- Pişen kremaya vanilyayı ekleyip mikserle 1-2 dakika çırpalım
- PASTANIN YAPILIŞI
- Pişen ve soğuyan kekimizi kalıptan çıkarıp ortadan ikiye ayıralım.
- Kek kalıbının içerisine tekrar kekimizin bir parçasını koyalım ve yaklaşık yarım su bardağı sütle kaşık yardımıyla ıslatalım.
- Hazırladığımız kremayı kalıbımıza yerleştirdiğimiz kekin üzerine dökelim
- Kekin diğer parçasını da kremanın üzerine kapatalım
- Pastamızı bu şekilde 40 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapacağımız geniş bir tabağa pastamızı ters çevirerek çıkaralım
- Krem şantiyi ölçüsüne göre hazırlayıp çıkan pastamızın üzerine sürelim.
- Pastamızın üzerini minik minik doğradığımız çileklerle süsleyelim.
Pastamızı 1 saat kadar buz dolabında dinlerdikten sonra dilimleyerek çok güzel servis edebilirsiniz!
Afiyet şifa olsun!
---Sizlerin yorumları benim için çok değerli yorumlarınızı bekliyorum---
