Zeytinli Kolay Poğaça (Mayasız)

Lezzetli zeytinli poğaçalarım kabartma tozuyla yapmama rağmen yumuşacık oldu.Onun sırrıda tarifte:)
Buyrun o zaman bu kolay tarife....

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı maden suyu( sade soda)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta(sarısı dışına,beyazı içine)
• İçine koymak İçin zeytin(çekirdekleri çıkarılmış)
• un

1. Önce sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım
2. Kabartma tozunu ve yumurtanın beyazınıda ilave edip iyice karıştıralım.
3. Tuz ve unu da yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan küçük  parçalar kopararak bezeler yapalım.
5. Bezeleri elimizde biraz açıp ortasına çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerden koyalım ve kapatıp elimizde tekrar yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.
6. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet şifa olsun...

Devamını Oku »

Simit Poğaça

Mübtelası olacağınız bir poğaça tarifi hazırladım sizlere üstelik çok kolay :)

İsmi gibi fırından taze alınmış simit tadında nefiss bir şey!  Görüntüsü deseniz harika!

Bu duygular poğaçayı yapıp fırına verdiğimde o güzel güzel kabarışlarını gördüğümde başladı birde fırından çıkardığımda bir ısırık aldığımda tamam dedim işte olay budur! 

Hem kahvaltı sofralarınızda  hem misafirlerinize çayın yanında ikram edip sevdiklerinizi mest edeceğiniz bu tarifi en kısa zamanda deneyin derim:)

2 su bardağı süt

1 yumurta

3 kaşık tereyağ (eritilmiş)

1 çay  bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım paket yaş maya ( veya 2 yemek kaşığı kuru maya)

Alabildiği kadar un

İç Harcı:

Peynir

Maydanoz

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı pekmez

1 su bardağı su

ve 

1 su bardağı kadar susam( tavada kavuralım)

Sütümüzü ılıtıp yoğurma kabımıza alalım içerisine maya ve şekeri de ekleyip karıştıralım. Sonra diğer sıvı malzemelerimizi de ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş unumuzu ilave ederek yumuşak ama ele yapışmaya bir hamur elde edelim. Ve hazırladığımız hamuru 40 dakika dinlendirelim.

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle açıp ortasına peynirli harcımızı koyalım ve tekrar hamuru kapatalım ve elimizdeki hamuru önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bulayalım ve üzerlerine bıçakla çizik atıp fırın tepsimize yerleştirelim. 200 derecelik ısıtılmış fırında poğaçalarımız kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim.

--Bu ölçülerde yaklaşık 20-24 tane poğaça çıkıyor--

Afiyet Şifa Olsun! :)

Devamını Oku »