Közlenmiş Patlıcan Yemeği

Ailecek çok sevdiğimiz bir yemek közlenmiş patlıcan yemeği.Yanında buz gibi ayranla veya bol naneli bir kase cacıkla hatta yazın karpuzla beraber tam yaz aylarının yemeği bence.Yaz sıcakların da öyle çok abartılı yemekler canı istemiyor insanın basit ve hafif yemekler daha çok tüketiliyor.Zaten yanında bol sebze ve soğuk ayran da çok tüketildiğinden hem doyurucu oluyor hem de hararet çökmüyor bu sıcaklarda. Ramazan-ı şerifte yaklaştığına göre bu tarifi bir yerlere not edip misafirlerinize hem ana yemek hemde salata olarak ikram edebilirsiniz.

• 3-4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

1. Patlıcanları yıkayıp ocakta,fırında veya közmatik te közleyelim.
2. Közlenen patlıcanları kolay soyulabilmesi için bir poşete koyup ağzının bağlayalım.5-10 dakika poşette bekleyen patlıcanlarımızı rahatlıkla soyup daha sonra doğrayalım
3. Ocağa kullanacağımız tenceremizi alalım zeytinyağını ekleyelim ve soğanları ince yemeklik doğrayıp yağımızla beraber biraz kavuralım
4. Biberlerimizide ince doğrayıp tencereye alıp soğanla beraber kavurmaya devam edelim
5. Ve domatesleride ince doğrayıp tencereye alalım şöyle 1 dakika kadar da domatesler kavrulunca doğradığımız patlıcanları ilave edip 1-2 dakikada patlıcanla kavurup ocağımızın altını kapatalım.

Afiyet şifa olsun!:)

---Değerli takipçim tarifimle ilgili yorumlarını ve fikirlerini bekliyorum---

Devamını Oku »

Şişleme Kek - Çok Hafif Çok Pratik Çok Lezzetli Bir Pasta

Öyle yumuşak öyle lezzetli ki bu kek... İkram edipte tarifini istemeyen arkadaşım yoktur herhalde. Yiyenler muhakkak ikinci hatta üçüncü dilimi isteyeceklerdir sizden. Şişleme kek tarifini deneyip tadına bakınca söylediklerime hak vereceksiniz.İşte pastamızın tarifi.

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

yarım çay bardağı ılık su

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1.5 bardak un

SOSU İÇİN:

1 su bardağı su

yarım su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

5 yemek kağışı şeker

ÜZERİ İÇİN: 1 paket krem şanti,1 su bardağı süt

Yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın

sonra diğer malzemeleride ekleyip yağlayı unladığınız kabınıza dökün

180 derecede ısıtılmamaış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Fırından çıkartıp kekimiz soğuyunca mikser çırpıcısının arka tarafını kekeinize batırarak delikler açın.

Diğer taraftan sosunuzu bir tencere de kaynayana kadar pişirin 4-5 dakika ılıdıktan sonra sosu kaşıkla kekin üzerine gezdirin( sosumuz açtığımız deliklerden içeri girerek istediğimiz görüntüyü verecektir)

sonra krem şantimizide sütle çırpıp kekin üzerine yayın. Üzerini hindistan ceviziyle süsleyin.

AFİYET ŞİFA OLSUN!...

---Denediğiniz tarifleri bizimle paylaşabilir,fotoğraf gönderebilirsiniz.---

---Sizlerin yorumları benim için çok önemli yorumlarınızı bekliyorum---

Videolu şişleme kek tarifi istersiniz diye düşündüm. Benim şişleme kek tarifime en yakın tarifi buldum aşağıda izleyebilirsiniz.

Devamını Oku »