Ayrıca pırasa yemeyen çocuklarınıza kolaylıkla ve severek yedirebileceğiniz bir tarif.
Pırasalı börek
4-5 adet yufka
3-4 adet pırasa
1 çay bardağı peynir
Zeytin yağı
Tuz
Sosu
1 çay bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yapılışı
Pırasa ları ince ince doğrayıp tavada zeytinyağıyla biraz yumuşayıncaya kadar kavuralım. Sonra içine peyniri katalım. Sos malzemelerini de karıştıralım.
Yufkayı ortadan ikiye bölüp sosumuzdan kaşıkla döküp her tarafına yayalım. Yarım yufka nın geniş kısmına harcimizdan koyup kenarlarını kıvırıp saralım ve tepsinin ortasından başlayarak yufkaları döşeyelim. Kalan sosu da yufkaların üzerine dökelim çörek otuyla süsleyip 200 derecelik ısıtılmış fırında 20-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet şifa olsun
