Tahinli Burma Çörek - Dışı Çıtır İçi Yumuşacık

Dışı çıtır içi yumuşacık, hem kahvaltı sofralarına hem çay saatlerine yakışacak leziz bir tarif... Eğer tahinli hamur işi tariflerini seviyorsanız, bu tahinli çörek mutlaka tatmanız gereken bir lezzet.

2 su bardağı süt

yarım bardak ılık su

6 bardak un

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta( birinin sarısı üzeri için)

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

un

ARASI İÇİN: yarım bardak tahin yarım, bardak sıvı yağ

Önce instan mayayı şeker ve suyla karıştırıp 1-2 dakika bekleyin.

Sonra üzerine süt,yağ,tuz,yumurta ve unuda yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.

Hamuru yarım saat dinlendirip bezelere ayrıın(ben tam 20 beze ayırdım)

tezgahın üzerine 1 damla yag sürüp bezeyi ortalama el kadar olacak şekilde azçın.

Bıçakla hamuru şeritlere kesin

üzerine karıştırdığımız tahin ve sıvı yağ karışımından fırçayla sürün

sonra hamuru yandan yukarı rulo yaparak kıvırın

ve yuvarlayıp poğaça şekli verin

200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin

Tahinli Çörek hazır :) AFİYET ŞİFA OLSUN!..

Devamını Oku »